bregott - MetabolicEngineeringGroupCBMA/MetabolicEngineeringGroupCBMA.github.io GitHub Wiki

Tid ca 15 minuter

Cirka 500 g

250 g kravmärkt smör

1,5 dl kallpressad rapsolja eller valfri kravmärkt olja

1-2 msk linfröolja – kan uteslutas

1 dl kranvatten

en liten nypa havssalt

Låt alla ingredienser bli rumstempererade. Använd elvisp eller mixer och blanda successivt in 1 dl kallpressad rapsolja. Tillsätt vattnet lite i taget och blanda allt ordentligt till en något lösare konsistens än ni önskar, det stelnar ju något i kylskåpet. Nu har du eget Bregott som är bredbart direkt från kylskåpsförvaring. Det går också bra att frysa och göra dubbel sats.