系统时区：当Server启动时，尝试确定主机的时区并使用它来设置Server的system_time_zone系统变量值。该变量为只读变量，此外，您还可以在Server启动时使用--timezone = timezone_name选项为mysqld_safe设置MySQL服务器的系统时区。或者在Server启动之前设置 TZ系统环境变量为timezone_name值

Server的当前时区。全局系统变量time_zone的值表示当前正在运行的Server时区，该系统变量的初始值为'SYSTEM'，表示Server时区与系统时区相同

如果系统变量time_zone设置为SYSTEM，则每个有时区计算需要的MySQL函数在调用时，都会调用系统库来确定当前的系统时区。因此，此系统调用可能会受全局互斥保护，从而导致争用发生。
Server的全局当前时区可以在启动时使用--default-time-zone = timezone启动选项明确指定，也可以在my.cnf中使用default-time-zone='timezone' 指定，如果您具有SUPER权限，则可以使用语句SET GLOBAL time_zone = timezone; 在Server运行时设置全局Server时区值
time_zone是全局，会话变量，可以在会话级别为每个会话单独设置自己的时区(连接时区)，每个会话的time_zone值默认会继承time_zone系统变量的全局值，但每个会话可以使用SET time_zone = timezone;语句进行修改。要注意：当前会话的时区设置会影响对时区敏感的时间值的显示和存储。例如：NOW()或CURTIME()等函数显示的值是使用会话时区值、TIMESTAMP数据类型列中存储和检索的值使用的是会话时区值-- TIMESTAMP列的值会从当前时区转换为UTC存储，查询时从UTC转换为当前时区。但当前时区设置不影响诸如UTC_TIMESTAMP()函数或DATE、TIME或DATETIME数据类型列中值的显示和存储--这些数据类型中的值不以UTC存储;如果有需要针对DATE、TIME或DATETIME显示时区影响，可以将它们的值转换为UTC，然后执行算术运算，然后再转换回去
time_zone系统变量可以设置为SYSTEM，表示与系统时区相同，也可以设置具体的时区，例如：'+10:00'或'-6:00' 表示在UTC时区的基础上，+ 10个时区或 - 6个时区（与UTC时区的偏移量），实际上相当于东十区和西六区。还可以设置为具体的时区名称，例如： 'Europe/Helsinki', 'US/Eastern', or 'MET'，但是，可设置的有效值来自mysql系统字典库的time_zone表，该表中的信息需要手工使用相应的命令插入，稍后会介绍插入方法

如何填充时区表（mysql 系统字典库下有时区相关的表time_zone、time_zone_leap_second、time_zone_name、time_zone_transition、time_zone_transition_type，这些表是在MySQL初始化时创建，但不会加载数据到这些表中）：

如果您的系统具有自己的zoneinfo数据库（描述时区的文件集，通常在/usr/share/zoneinfo目录下），则可以使用mysql自带的mysql_tzinfo_to_sql程序来填充时区表。如果您的系统没有zoneinfo数据库，则可以使用本节后面所述的可下载软件包来进行填充时区表：

# 使用系统自带的时区数据集文件来填充MySQL 时区表（一次加载操作系统支持的所有时区），mysql_tzinfo_to_sql命令会读取您系统的时区文件并生成SQL语句来插入到MySQL的时区表中。注意：这种方式不会导入跳秒信息到time_zone_leap_second表中，需要单独操作
[root@localhost ~]# mysql_tzinfo_to_sql /usr/share/zoneinfo | mysql -u root mysql -pletsg0
mysql: [Warning] Using a password on the command line interface can be insecure.
Warning: Unable to load '/usr/share/zoneinfo/iso3166.tab' as time zone. Skipping it.
Warning: Unable to load '/usr/share/zoneinfo/zone.tab' as time zone. Skipping it.
Warning: Unable to load '/usr/share/zoneinfo/zone1970.tab' as time zone. Skipping it.

# mysql_tzinfo_to_sql也可用于加载单个时区文件或生成闰秒信息：
## 加载单个时区文件，格式为： mysql_tzinfo_to_sql tz_file tz_name | mysql -u root mysql ，如下
[root@localhost ~]# mysql_tzinfo_to_sql /usr/share/zoneinfo/Asia/Shanghai Asia/Shanghai | mysql -u root mysql -pletsg0 

## 如果您的时区需要考虑闰秒（跳秒），命令如下，其中tz_file是您的时区文件的名称（绝对路径，要注意：导入跳秒信息的时区必须要是使用了跳秒的时区，即，在time_zone表中的use_leap_second字段为Y才有跳秒信息可导入，否则该表中的信息为空）：
shell> mysql_tzinfo_to_sql --leap tz_file | mysql -u root mysql ，例如：
[root@localhost ~]# mysql_tzinfo_to_sql --leap /usr/share/zoneinfo/right/US/Arizona | mysql -u root mysql -pletsg0 

## 注意：运行mysql_tzinfo_to_sql之后，最好重新启动服务器，以便使得Server使用新的时区数据，以免它不会继续使用任何先前缓存的时区数据。

# 如果您的系统没有zoneinfo数据库（例如Windows），那么您可以使用可在MySQL Developer Zone上下载的软件包，链接如下：http://dev.mysql.com/downloads/timezones.html
## 下载完成之后导入该文件到数据库中，然后重启Server即可
shell> mysql -u root mysql <file_name

## 注意：不要使用包含MyISAM表的可下载软件包。 MySQL 5.7及更高版本使用InnoDB作为时区表。尝试用MyISAM表替换它们会导致问题。如果您的系统有zoneinfo数据库，请不要自行下载软件包。改用mysql_tzinfo_to_sql工具直接导入系统中的时区数据集。否则，您可能会在MySQL和系统上的其他应用程序之间的日期时间处理方面产生差异。

参考链接：https://dev.mysql.com/doc/refman/5.7/en/time-zone-support.html

2.9.1. time_zone

2.9.2. time_zone_leap_second

2.9.3. time_zone_name

2.9.4. time_zone_transition

2.9.5. time_zone_transition_type

2.10. servers

3、复制信息表

复制信息表用于在从库在复制主库的数据期间，用于保存从主库转发到从库的二进制日志事件、记录有关中继日志当前状态和位置的信息。一共有三种类型的日志，如下：

master.info文件或者mysql.slave_master_info表：用于保存从库的IO线程连接主库的连接状态、帐号、IP、端口、密码以及IO线程当前读取主库binlog的file和position等信息（被称为IO线程信息日志。默认情况下，IO线程的连接信息和状态保存在master.info文件中(默认位置在datadir下，可以使用master_info_file选项执行master.info文件路径)，如果需要保存在mysql.slave_master_info表中，需要在server启动之前设置master-info-repository = TABLE）
relay-log.info文件或者mysql.slave_relay_log_info表：从库的IO线程从主库获取到最新的binlog事件信息会先写入到从库本地的relay log中，SQL线程再去读取relay log解析并重放，而relay_log.info文件或者mysql.slave_relay_log_info表就是用于记录最新的relay log的file和position以及SQL线程当前重放的事件对应主库binlog的file和position（relay log即被称为中继日志，SQL线程位置被称为SQL线程信息日志。默认情况下，relay log的位置信息和SQL线程的位置信息保存在relay-log.info文件中(默认位置在datadir下，可以使用relay_log_info_file选项执行relay-log.info文件路径)，如果需要保存在mysql.slave_relay_log_info表中，需要在server启动之前设置relay-log-info-repository = TABLE）

设置relay_log_info_repository和master_info_repository设置为TABLE可以提高数据库本身或者所在主机意外终止之后crash recovery的能力（这两张表是innodb表，可以保证crash之后表中的位置信息不丢失），且可以保证数据一致性

从库crash时，SQL线程可能还有一部分relay log重放延迟，另外，IO线程的位置也可能正处于一个事务的中间，并不完整，所以必须在从库上启用参数relay-log-recovery=ON，启用该参数之后，从库crash recovery时会清理掉SQL线程未重放完成的relay log，并以SQL线程的位置为准重置掉IO线程的位置重新从主库请求

这两张表在数据库实例启动时如果无法被mysqld初始化，则mysqld允许继续启动，但会在错误日志中写入警告信息，这种情况在MySQL从不支持该表的版本升级到支持该表的版本时常常遇见

PS：

不要尝试手动更新slave_master_info或slave_relay_log_info表，否则后果自负
从库中复制线程在持续工作时，不允许任何可能对这两张表加写锁的语句执行，但允许对这两张表做只读的语句执行

mysql schema详解 - xiaoboluo768/mysql-system-schema GitHub Wiki

mysql schema详解

1.1. MySQL 访问权限系统详解

1.1.3. MySQL 帐号访问控制两阶段

1.2. MySQL 访问权限系统表定义详解

2、元数据和统计信息表

2.5. 优化器成本模型数据

2.9. 时区系统表

MySQL服务器维护几个时区设置：

3、复制信息表

5.5. MySQL 命令行帮助

6、其他