果蔬儲存 - weakish/cheat GitHub Wiki

果蔬在儲存期間損失最多的是維生素。 如蘋果儲存 2-3 月後，維生素僅剩 1/3. 綠色蔬菜在室溫下儲存數天，維生素喪失殆盡，0 °C則可保存一般。