Forms - uniqcle/Bitrix GitHub Wiki

function yourHandler($WEB_FORM_ID, $RESULT_ID)
{
  if ($WEB_FORM_ID == YOUR_NUMBER) // номер той формы, которую вы хотите поймать
  {
    $fields = array();
    $arAnswers = CFormResult::GetDataByID($RESULT_ID, $fields); 
          // отправленные в форме данные в $arAnswers, можно что-то с ними сделать
  }
}
AddEventHandler('form', 'onAfterResultAdd', 'yourHandler');
AddEventHandler('form', 'onAfterResultUpdate', 'yourHandler');