TeXShop 注意事項 - sppmg/TW_Thesis_Template GitHub Wiki
TeXShop 是 Mac 系統上的 LaTeX 專用編輯器。（非編譯器，編譯使用 MacTeX ）
特定中文字(UTF8編碼)會導致錯誤
使用特定中文字（或其他 UTF8 字元）時，會出現 Undefined control sequence 錯誤。
這是因為 TeXShop 預設將 UTF8 字元取代為 \UTF-commands
取消此功能：
TeXShop -> Preferences -> Misc -> pTeX support -> utf export