Установка необходимого

Установить Ruby

Поставить Ruby + Devkit, выбирать всё дефолтное
Запустить ridk install (проставить галочку в конце установщика)
Открыть cmd (на всякий как администратор) и выполнить gem install jekyll bundler
Проверить установку командой jekyll -v, при наличии ошибок - перезагрузка. Если не поможет, будем разбираться.

Необходим установленный git

В папке, где вы хотите держать проект исполнить (на винде это делается в git bash, который можно открыть через контекстное меню в проводнике)

git clone https://github.com/mt-lab/MT.Site.git

Ещё вроде можно просто архив с гитхаба скачать, но гит нужен всё равно

В папке репозитория (где сайт) через cmd выполнить следующее:

bundle install
bundle update

Выполнить в консоли bundle exec jekyll serve

Перейти по адресу http://127.0.0.1:4000/ (он же отобразится в консоли по завершению билда)