Hướng dẫn cách luộc cua ghẹ không bị rụng càng - lnbblackno1/resort GitHub Wiki
Cua ghẹ bị rụng chân là do tiến hành hấp hay luộc khi cua ghẹ vẫn sống. Khi bị nóng cua ghẹ sẽ giãy nên rụng chân. Vì thế trước khi hấp hay luộc thường phải làm chết ghẹ để không rụng chân và dễ rửa sạch.
Hướng dẫn cách luộc cua ghẹ không rụng càng
- Bước 1: Các bạn cần phải giết chết ghẹ trước khi luộc, bằng cách bạn dùng con dao nhọn đâm vào phần đầu tam giác của cái yếm cho ghẹ chết. Các bạn nên tránh luộc ghẹ ốp vì có thể cua đã lâu ngày, khi luộc lên thì ghẹ sẽ không nhiều dinh dưỡng hoặc ít thịt.
- Bước 2: Bạn phải rửa ghẹ thật sạch để không còn vi khuẩn, bùn đất.
- Bước 3: Cách luộc ghẹ ngon như ngoài tiệm thì cua biển các bạn nên luộc thật chín, không nên luộc sơ vì nếu cua biển chưa chín sẽ độc, dễ đâu bụng.
- Bước 1: Các bạn cần phải giết chết ghẹ trước khi luộc, bằng cách bạn dùng con dao nhọn đâm vào phần đầu tam giác của cái yếm cho ghẹ chết. Các bạn nên tránh luộc ghẹ ốp vì có thể cua đã lâu ngày, khi luộc lên thì ghẹ sẽ không nhiều dinh dưỡng hoặc ít thịt.
- Bước 2: Bạn phải rửa ghẹ thật sạch để không còn vi khuẩn, bùn đất.
- Bước 3: Cách luộc ghẹ ngon như ngoài tiệm thì cua biển các bạn nên luộc thật chín, không nên luộc sơ vì nếu cua biển chưa chín sẽ độc, dễ đâu bụng.
Thật dễ dàng phải không nào, hy vọng bạn sẽ chế biến được nhiều món ăn ngon với hướng dẫn luộc ghẹ không rụng càng trên nhé!