三相图 - johanzumimvon/2 GitHub Wiki
这是水的三相图.
当压强大于612帕(パㇲカー), 水会出现融化、蒸發、沸腾、凝固、凝结; 而压强小于三相点压强611帕的时候, 水就会像常压下的二氧化碳只会有升华、凝华. 升华温度为华点.
如果二氧化碳(CO₂, カㇻ̲ボーニョㇰ, 便称: カㇻ̲パォーニョㇰ)的压强超过大约其三相点压强517643帕, 也就是5.11倍于大气压, 则二氧化碳可像水一样有液态、凝固、融化、蒸發、沸腾、凝固.
物态变化
对于大多数晶体, 当晶体温度升高, 到达晶体的熔化线时, 晶体会發生熔化, 且温度不变, 这就是晶体的熔点, 直到全部晶体熔化, 温度纔会继续升高.
当液体到达气化线并且發生气化时, 温度不变, 直到全部液体变成气体, 温度纔会继续上升. 这也是为什么煮方便面等等食品的时候, 水一旦沸腾, 就应该减少火候的原因, 因为这样节约能源.