Previamente debemos realizar una tabla en la que aparecerá el nombre de cada una de las actividades que queremos representar. Su fecha de inicio, duración y fecha de finalización.

Aparecerá un recuadro en blanco, ya que aún no hemos seleccionado los datos, donde posteriormente se ubicará el gráfico.

Se va abrir una ventana para seleccionar origen de datos, donde aquí se pondrá todos los datos que se refiere en la gratifica. Por lo tanto, hacer click en el botón agregar.

Aparecerá la ventana Modificar serie, en Valores de la serie haz clic en el botón que tiene una flecha hacia arriba, para seleccionar los datos.
Selecciona todas las fechas de inicio de las actividades y pulsa Enter y a continuación Aceptar.

Por lo tanto, ya tenemos las fechas de inicio, ahora se incluirá una duración.
En la ventana Seleccionar datos de origen, hacemos de nuevo clic en el botón Agregar de la parte izquierda, para incluir una nueva serie.

En valores de la serie, seleccionamos la duración de las actividades, pulsamos Enter y aceptamos.

Modificaremos las etiquetas de la Serie2. En el recuadro derecho, Etiquetas del eje horizontal, haz clic en Editar para modificar los nombres que aparecen por defecto. Aparecerá la ventana Rótulos del eje, seleccionamos los nombres de todas las actividades y aceptamos.

La primera serie de datos, barras azules, sólo nos sirve para posicionar correctamente el inicio de cada una de las actividades, por lo que vamos a ocultarlas:

Colócate con el ratón sobre cualquiera de las barras azules y haz clic con el botón derecho del ratón. Selecciona Dar formato a serie de datos. En Formato de serie de datos, vamos a las opciones de relleno y seleccionamos Sin relleno.

A continuación, vamos a ordenar correctamente todas las actividades, para ello:

Colócate en el eje vertical, haz clic con el botón derecho y selecciona Dar formato al eje. En opciones del eje, haz clic en la casilla Categorías en orden inverso.