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主厨在餐馆负责规划和组织食物的准备和烹饪。

Plans and organises the preparation and cooking of food in a dining or catering establishment

Previously referred to in ASCO as:
3322-11 Chef
3322-01 Chef - Head Chef

• 351311 厨师领班 Chef de Partie (S)
• 351311 助理厨师 Commis Chef (S)
• 351311 厨房领班 Demi Chef (S)
• 351311 二级厨师 Second Chef (S)
• 351311 副厨 Sous Chef (S)

• 主厨的技能等级为2 (ANZSCO Skill Level 2)。

• CSOL - 澳洲技术移民职业列表 Skilled Occupation List - FLYabroad
• LSO - 新西兰技术移民职业列表 LIST OF SKILLED OCCUPATIONS - FLYabroad - Part A

• TRA - 澳大利亚职业技术认证中心 Trades Recognition Australia：大陆技术移民申请的绝大部分职业都是通过该类别评估。TRA移民技术评估类别申请的条件为具有澳洲要提名职业相对等的资格（一般是AQFIII，IV或 Diploma），至少3年的全职提名职业作经验，近2年内至少1年全职带薪提名职业工作经验。对于在获得等同AQF相关资质之前的工作要获得认可的话，需之前至少5年提名职业或者提名职业相关全职工作经验。TRA类别评估周期60工作日，评估费用300澳币，不支持信用卡。

近期担保过 351311 主厨 Chef 职业的州包括：

• 西澳 West Australia
• 新南威尔士 New South Wales
• 维多利亚 Victoria
• 南澳 South Australia
• 北领地 Northern Territory
• 堪培拉 Australian Capital Territory
• 塔斯马尼亚 Tasmania

酒店专业国家证书（专业烹饪）4级
Either National Certificate in Hospitality (Professional Cookery) Level 4 OR
酒店专业国家证书（烹饪）4级
National Certificate in Hospitality (Cookery) Level 4 
OR
5级文凭（专业烹饪领域）
a Level 5 Diploma (specialising in the area of professional cookery)
AND
以及至少五年宴会或者商业餐饮点菜的经验，至少两年厨师主管的经验。
A minimum of five years' combined experience in establishments offering a la carte/banqueting or commercial catering, with a minimum of two years at Chef de Partie (Section Leader level or higher)

• 无

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