Wstęp :: GRUPA C

• Odpowiedzi proszę wklejać do dokumentu Office, który po zakończonej pracy należy zapisać i wysłać na mój adres mailowy:
• Na pierwszej stronie proszę podać: imię, nazwisko, grupę oraz strukturę w formacie SMILES, dla której przeprowadzają państwo obliczenia.
• typowe wartości pH w różnych obszarach przewodu pokarmowego pokazane są na rysunku na dole strony; proszę przyjąć dolne wartości zakresów.

Życzę powodzenia! :+1:

Zadania

Dla cząsteczki, której SMILES są podane na liście obecności, proszę policzyć:

Zadanie 1

1. pKa wszystkich grup których to może dotyczyć (załączyć rysunek); dołączyć odpowiedni wykres udziału poszczególnych form w zależności od pH
2. Czy związek ma szansę wchłaniać się w jamie ustnej, żołądku, jelitach? Odpowiedź krótko uzasadnić.
3. Dla wartości pH typowych dla śliny, żołądka, jelita proszę:
   1. Policzyć logP, logD (w tych pH); podać wartości oraz załączyć odpowiednie wizualizacje (dla logP i logD)
   2. Policzyć PSA (polar surface area 2D)
4. Policzyć rozpuszczalność w wodzie:
   1. pokazać wykres zależności rozpuszczalności (w mg/ml!) od pH
   2. ile wynosi rozpuszczalność (mg/ml!) w pH śliny, żołądka, jelita?

Zadanie 2

• Wkleić zasymulowane widmo 1H NMR i 13C NMR
• Podać wartość momentu dipolowego. Załączyć odpowiedni rysunek pokazujący ten wektor.

---

(Za: Review of in vitro digestion models for rapid screening of emulsion-based systems, David Julian McClements and Yan Lia, Food Funct., 2010,1, 32-59)