Музыкальные редакторы для ZX Spectrum - dreamy-cat/8-Bit-Tea-Party GitHub Wiki
Beepola - для биперной музыки.
https://github.com/atsidaev/beepola
https://zx-pk.ru/threads/13563-beepola.html
Vortex Tracker 2.5 - для AY-чипа. Версия для Mac OS, исходники.