Zamburiñas estilo Tania e Iván - crisfg86/recetas GitHub Wiki

Receta de Tania e Iván

Ingredientes

• 8 zamburiñas
• 1 diente de ajo
• 1 chorrito de vino blanco
• 1 ramito de perejil
• Zumo de limón
• Sal

Elaboración

1. Machacar en el mortero el ajo, el perejil y la sal. Añadir el zumo de limón y el vino blanco
2. Poner las zamburiñas en la plancha bien caliente, por la parte de la carne, un minuto, hasta que cojan color.
3. Darles la vuelta, y echarles un poco del líquido a cada una. Dejar que se hagan un 2-3 minutos más.
4. Listo!