Verduritas rehogadas - crisfg86/recetas GitHub Wiki

Del libro de Marta Carnicero

Ingredientes

• 2 patatas
• 2 zanahorias
• 100 gramos de guisantes extrafinos (pueden ser congelados)
• 1 cucharadita rasa de pimentón dulce

Elaboración

1. Pelar las patatas y las zanahorias, y partirlas en cuadraditos.
2. Poner aceite en una cazuela, y añadir las patatas, las zanahorias y los guisantes.
3. Tapar la cazuela y rehogarlo todo a fuego lento, removiendo de vez en cuando hasta que la verdura esté cocida. Si fuera necesario, añadir un poco de agua durante la cocción, que se irá evaporando. Unos minutos antes de acabar, añadir el pimentón y acabar de cocerlo todo junto. Ponerlo a punto de sal y servirlo.