Lazos de hojaldre, panceta y espárragos - crisfg86/recetas GitHub Wiki

Receta breve de El Comidista

Ingredientes

• 20 espárragos verdes
• 10 lonchas muy finas de panceta
• 1 huevo
• 1 placa cuadrada de hojaldre
• Pimienta

Elaboración

Corta la placa en 20 tiras y cada loncha de panceta por la mitad a lo largos, y enrolla ambas en forma de tirabuzón sobre los espárragos -sin la parte leñosa-, sellando las puntas con una gota de agua y aplicando un poco de presión. Ponlos sobre una bandeja de horno, pinta con huevo batido, espolvorea con pimienta y lleva al horno a 180 grados, a media altura, unos 15 minutos (si no están listos, chequea cada minuto para que no se quemen).