Brócoli al vapor con setas, bacon y salsa de soja - crisfg86/recetas GitHub Wiki

Del libro de Marta Carnicero

Ingredientes

• 200 gramos de brócoli limpio
• 100 gramos de setas de cardo
• 2 lonchas delgadas de bacon
• 50 gramos de agua
• 25 gramos de aceite de oliva
• Un chorro de salsa de soja

Elaboración

1. Cortar el brócoli en ramitos pequeños. Las setas de cardo, cortarlas en trocitos de unos 2-3 cm de lado. Añadir el agua y el aceite. Encima poner el bacon en trocitos. No añadir sal, ya que la salsa de soja resulta bastante salada.
2. Ponerlo todo junto en un recipiente apto para microondas y cubrirlo con film.
3. Meterlo al microondas, a la máxima potencia, entre 5 y 8 minutos.
4. Añadir un buen chorro de salsa de soja y un chorro de aceite de oliva virgen extra.