2025年06月21日 - charllote12/myLog GitHub Wiki

> 今日のログ

1.

ん...?

うん。

へっへ❤

2.

ご家庭でできるめっちゃ美味い味噌汁

1. 出汁とれ。 昆布、カツオ、煮干し。

好きなの使え。合わせてよし。

それぞれ丁寧に。

一度火を止めぬるくする。

2. 具材入れろ。 ただし、沸騰させないこと。

火が通ればすぐに火を止める。

ここで僅かに醤油とみりんを入れる。

3. 味噌入れろ。 好きな味噌を気持ち少なめで入れる。

さらに味噌を入れて、出汁でとく。

ザラミがある方がよい。

ふわっとしたかったら、味噌をすりこぎで細かくする。(出汁でときながら。)

絶対に沸騰させない。

飲む温度まで温める。絶対沸騰させない。

4. おいしい。

これが私流。

味噌をすりこぎでとくやつ人に作ったことがないのでやりたい。

合わせとか白味噌でやるとめっちゃ美味しい。

私は赤だし派ですが。

> 一言

飲みすぎた。 2日連続よく飲んだ。