список установленных пакетов: pip list

список установленных и устаревших пакетов (для которых есть новая версия): pip list --outdated

удалить все пакеты (при этом не удаляются нужные для pip пакеты pip, setuptools, wheel):

pip freeze | xargs pip uninstall -y

посмотреть, на какое виртуальное окружение смотрит pip:

pip -V  # работает именно заглавная 'V'

также можно распечатать переменную (она установлена, если активировано виртуальное окружение)

echo $VIRTUAL_ENV