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<title>Receta sencilla de Hummus</title>
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<h1>Receta sencilla de Hummus</h1>
<p>Esta receta hace un hummus rápido y sabroso, sin complicaciones.
Ha sido adaptada de varias recetas diferentes que he leído a lo largo de los años.</p>
<p>El humus es una deliciosa pasta espesa que se utiliza mucho en los platos griegos y de Oriente Medio.
Es muy sabrosa con ensalada, carnes a la parrilla y panes de pitta.</p>
<h2>Ingredientes</h2>
<ul>
<li>1 lata (400 g) de garbanzos</li>
<li>175 g de tahini</li>
<li>6 tomates secos</li>
<li>Medio pimiento rojo</li>
<li>Una pizca de cayena</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>Un chorrito de aceite de oliva</li>
</ul>
<h2>Instrucciones</h2>
<ol>
<li>Retirar la piel del ajo y picarlo grueso</li>
<li>Retire todas las semillas y el tallo del pimiento y píquelo en trozos grandes</li>
<li>Añadir todos los ingredientes a un procesador de alimentos</li>
<li>Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una pasta.</li>
<li>Si quieres un hummus grueso y con trozos, mezclalo durante poco tiempo</li>
<li>Si quieres un hummus suave, mezclalo durante más tiempo</li>
</ol>
<p>Para obtener un sabor diferente, puede probar a mezclar una pequeña medida de limón y cilantro, chile, lima y chipotle, harissa y menta, o espinacas y queso feta.
Experimente y vea lo que funciona para usted.</p>
<h2>Almacenamiento</h2>
<p>Refrigera el hummus terminado en un recipiente cerrado.
Deberías poder utilizarlo durante aproximadamente una semana después de haberlo hecho.
Si empieza a estar espumoso, deberías desecharlo definitivamente.</p>
<p>El humus se puede congelar; debes descongelarlo y utilizarlo en un par de meses.</p>
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