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厨房助手机器人

产品说明

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产品说明

竞争优势:

针对消费者关注的问题,我们提出以下竞争优势:

干净、卫生、便捷、拓展性、套餐形式

下面将一一解释:

干净:

本机器人为箱体外形,其可以提供更封闭的操作空间,从而保证在食品加工过程中不受外界干扰。同时,机器内部提供的机器视觉系统可以实时监控操作空间的清洁程度。综上,本机可以通过被动和主动的方式保证食品加工的干净,满足消费者的要求。
借助工业化、自动化优势,我们的产品可以更好的为消费者提供干净、卫生、便捷的路边摊食品替代品,并且以更先进的形式管理食品安全和食品质量,具有很大的竞争优势。

卫生:

相较于传统的小作坊加工食品,食品来源没有保障。本机加工的食品原料均取材自国内、国际知名厂家提供的合格半加工食品;本机内部结构均采用满足食品加工级别的金属、塑料,保证不对食品产生二次污染;另外,本机维护方保证每天对机器进行消毒、除菌、杀虫,每月定期检查。将严格保证食品安全、卫生。

便捷:

本机采用先进的新零售+快餐式经营模式,其中基于新零售的销售方式可以保证在任意时间、任意地点(只要有机器部署)满足消费者的消费需求。一般来说,在非消费高峰时期,消费者可以在总用时不到八分钟的时间内得到新鲜出炉的意向食品。且消费者的消费不受时间限制,无论是冬日的凌晨,还是夏日的正午,在传统小作坊加工食品无法满足消费者需求时,本机可以提供“时刻在线”的便捷服务。

拓展性:

相对于竞争品:

煎饼机器人: 基于3D打印制作煎饼。并在操作过程中需要手动翻面。其提供的可拓展性只存在于类似的流质食品原料加工。
煮面机器人: 基于机械手臂,但只能提供特定的功能。其可拓展性只存在于类似的煮制食品。

本机内部的平型关节机械臂移动更为灵活、可覆盖空间更大、因此可以添加更多操作方式,可以提供更丰富的可拓展性。而且,本机箱体内部空间较大、可以放入功能更多的烹饪器材。因此可以满足后续的拓展要求。

套餐形式:

本机售卖的食品,除提供单品售卖以外,还可以提供套餐形式。作为餐厅营销的重要手段之一,提供套餐可以提高消费者的单位消费值,从每位消费者身上得到更高的利润,并为消费者提供更便利、贴心的服务。

食品选择:

通过对当前市场的分析,本机前期运营选用以下食品:

早餐:包子(蒸饺,烧麦)+豆浆/牛奶/纯净水 午餐:微波盖浇饭+果汁/纯净水

早餐的选择依据:

其中,包子作为中国的传统美食,其作为早餐的主食,有全国普适的优势。并且、由于包子烹饪简单,烹饪速度快(本机选用5分钟即可。来源:搜狐),且食材来源广泛、种类丰富(天猫搜索“包子”有10366个搜索结果)。因此,选用包子具有普适,低成本,简流程的优点,适用于现阶段本机的运行。且豆浆、牛奶的提供适合消费者的不同习惯,提供更符合各人胃口的套餐形式,增加套餐销量。

午餐选择依据:

午餐的主食选用“正大食品”的微波盖浇饭,烹饪时间为三分钟,种类丰富(至少八种盖浇饭/炒饭类型。来源:淘宝)。选用该产品可以突出本机快速便捷且高质量的特点,可以吸引更多消费者。午饭所选的果汁饮料适用于大多数白领、学生,提供更具有导向型的消费方式。

面向群体:

针对本机所提供的消费形式,消费产品,及消费者购买力,初代产品主要面向以下群体:

  • 早餐:

    • 缺少时间做早餐的单身职工、外来务工人员
    • 没有固定工作、住房,缺少做饭条件的人员
  • 午餐:

    • 缺少时间做早餐的单身职工、外来务工人员
    • 没有固定工作、住房,缺少做饭条件的人员
    • 午休时间少,高级企业工作的白领

工艺与流程:

产品模型:

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