✅ Functionele Eisen

De applicatie voor Vlammend Varken moet minimaal voorzien zijn van de volgende kernmodules:

---

🗓️ 1. Reserveringssysteem

Gasten moeten online een tafel kunnen reserveren voor een specifieke datum en tijd.
Het systeem moet:

• Realtime beschikbaar zijn
• Toegankelijk zijn voor zowel gasten als personeel
• De planning van het restaurant optimaliseren
• Gasttevredenheid verhogen

---

💳 2. Betaalfunctionaliteit

De applicatie moet een veilige en gebruiksvriendelijke manier bieden voor gasten om hun rekening te betalen.
Belangrijke functionaliteiten:

• Betalen via mobiele interface of traditionele methoden (pinnen/contant)
• Rekeningen kunnen splitsen
• Transparante en veilige transactieverwerking

---

📦 3. Voorraadbeheer

Ondersteuning voor het bijhouden van voorraad, met:

• Realtime overzicht van ingrediënten
• Inzicht in voorraadniveaus
• Signalen voor aanvulling
• Mogelijkheid om dagmenu automatisch aan te passen aan beschikbare producten

---

🌱 Duurzaamheidseisen

De oplossing moet bijdragen aan de duurzaamheidsdoelstellingen van het restaurant.

♻️ Voedselverspilling tegengaan

• Gebruik van seizoensproducten, restproducten en wild
• Overzicht van beschikbare “rest” ingrediënten
• Integratie van deze producten in dagmenu’s

🌍 Duurzame keuzes zichtbaar maken

• Markering van duurzame gerechten (bijv. lokaal, biologisch)
• Promotie van dag-favorieten met bijna-over-datum producten
• Informatie bij gerechten over duurzame kenmerken

---

📌 Laatste update: 10 mei 2025
📋 Aangemaakt door: NBM Solutions Group