3. @Immutable と @Stable の使い分け - Ki-Kobayashi/Android-Wiki GitHub Wiki

https://medium.com/@KaushalVasava/stable-and-immutable-in-jetpack-compose-10e34295bc1c

🟩 @Immutable

• 利用するクラスが、絶対不変である場合に利用(すべてのpropがval)
• compose compiler が変更はないということを理解して recompose がスキップされる

🟩 @Stable

• 内部にState等を保持していて絶対不変とは言えない場合に利用（var）

• 値の更新をcomposeに通知しながら、recomposeを減らしてUIの更新を行う

  ※Interfaceも安定していないとみなされる

🟩 そもそも「安定している」とは？

• その型が不変である場合
• 再コンポーズの間にその値が変更されたかどうかを Compose が認識できる場合

🟡以下の型は、@Stableがなくても安定しているとみなされる（val）

• すべてのプリミティブ値型: Boolean、Int、Long、Float、Char など
• 文字列
• すべての関数型（ラムダ）
• 安定しているが可変である型の代表例は、Compose の MutableState 型 ※MutableStateも監視対象 https://developer.android.com/reference/kotlin/androidx/compose/runtime/MutableState

コンポーザブルにパラメータとして渡される ”すべて”の型 が安定している場合、UI ツリー内のコンポーザブルの位置に基づいてパラメータ値が等しいかどうかが比較されます。前回の呼び出し以降、すべての値が変化していなければ、再コンポジションはスキップされます。
https://developer.android.com/jetpack/compose/lifecycle?hl=ja#skipping