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Kanri Gestão Inteligente é um sistema desenvolvido para informatizar e integrar os processos de gestão de uma fábrica de laticínios, abrangendo:
- Cadastro e manutenção de fornecedores e clientes;
- Registro e controle de entradas de leite e saídas de produtos (queijos, cremes);
- Gerenciamento do estoque de matéria-prima e produtos acabados;
- Controle de produção, incluindo separação de matéria-prima e lançamento de resultados produtivos;
- Rastreabilidade completa das operações, garantindo integridade, histórico e apoio à tomada de decisão.
A documentação está organizada para garantir rastreabilidade entre histórias de usuário, casos de uso, regras de negócio e critérios de aceitação, conforme as melhores práticas de engenharia de requisitos.