Sangle - Fikaramandio/korpus-bahasa-Gayo GitHub Wiki

SANGLE

Kata: SAN-GLE (Gayo Lues) / SE-LE (Gayo Laut)
Kelas Kata: Verba

Makna:

1. Verba Dasar (menjanglé/menjélé):
   • Menggoreng atau memanggang bahan makanan (seperti beras, jagung, kacang, atau biji-bijian) tanpa minyak atau lemak dalam wajan (nyanga), hingga mengembang atau garing.
     Contoh: orōs sangle / orōs sele = beras yang digoreng kering (dipop).
2. Bentuk Turunan:
   • Sangle (Gayo Lues) dan sele (Gayo Laut) juga merujuk pada proses atau hasil masakan tersebut.

Fungsi Utama:

• Menyatakan tindakan mengolah makanan dengan cara kering (tanpa minyak) dalam konteks kuliner atau upacara adat.

Catatan Tambahan:

1. Konteks Budaya:
   • Orōs sangle/sele adalah bagian dari sajian tradisional (depeten ni beru urum bei) yang disiapkan pada acara pernikahan dalam (dalung), diberikan saat mbah bei atau mbah beru bersama hidangan lain.
2. Variasi Dialek:
   • Di Gayo Laut, kata ini disebut sele, sedangkan di Gayo Lues disebut sangle.
3. Sinonim/Antonim:
   • Sinonim: sangral (Gayo Lues) untuk proses yang sama.